水，不仅仅具有解渴作用，而且还能起到提高人体生命质量及保健和辅助医疗作用。在营养学界确认的人所需七大类营养素中，水是其中一类。但谈到营养时，人们通常只会将目光放在蔬菜、瓜果等食品上，而忽略了水也是重要的营养源。《水，是药还是毒？》一书自面市后，深受读者好评。本期选登书中部分精彩内容，让权威水营养专家李复兴教授教你如何喝水。

腹泻时别忘及时补水

夏季是腹泻的高发期，但很多腹泻的人一听到多喝水就有点发怵，水喝多了腹泻不会更厉害吗？

事实上，正常情况下，消化道里的大部分水分会被大肠黏膜吸收，消化过的食物残渣变成半固体状的粪便排出体外。而当大肠内的黏膜遭到破坏时，它对水分的吸收功能就会大大减弱，或者由于肠内外的渗透压发生改变，导致过多液体流入消化道，迫使肠胃蠕动加快，使消化道内的食物残渣含水量过高。

发生腹泻时，大肠无法吸收水分，水分大量被排出，引起体内脱水的现象。此时，正是应该大量补水的时候，否则体内脱水的状况会更加严重。

建议发生腹泻时，尽量让自己一天喝足2000毫升甚至更多的水。这时最好不要饮用纯净水，应喝一些电解质丰富的水。必要时，也可以喝点淡盐水，加速体内水分的吸收。

给喝水排个“时间表”

6:30 经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际补充250毫升的水，可帮助肾脏及肝脏排毒，别马上吃早餐，等待半小时让水融入每个细胞，进行新陈代谢后再进食。

8:30 清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别仓促，情绪也比较紧张，身体无形中会出现脱水现象。所以，到了办公室后，别急着泡咖啡，先给自己一杯250毫升的水。

11:00 在空调房里工作一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，以补充流失的水分，帮助放松紧张的工作情绪。在这之前，也可以频繁地小口喝水。

12:50 用完午餐半小时后，喝一些水，取代人工材料，不仅可以加强身体消化功能，也能帮助你维持好的身材。

15:00 以一杯健康矿泉水代替午茶或咖啡等饮料，不仅可以补充流失的水分，还能使头脑清醒。

17:30 下班离开办公室前，再喝一杯水。

19:30 晚饭后，再来一杯水。

22:00 睡前半小时至一小时喝上一杯水，不过别一口气喝太多，以免晚上经常上洗手间影响睡眠质量。